Ich backs mir - Sommerkuchen

Wie die Zeit vergeht...es steht schon wieder die nächste "Ich backs mir"-Runde von der lieben Claretti an. Diesmal mit dem Thema "Sommerrezepte". Ich mag am Sommer die Vielzahl an Beeren und da habe ich mir gedacht, ich mache mal einen sehr beerigen Kuchen.

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Tomaten-Pesto-Törtchen

Endlich ist der Sommer irgendwie da. Wir am Niederrhein sind es ja gewöhnt, nicht an einem Stück Sommer zu haben, bei uns ist der Rhythmus eher zwei Tage Sommer, Riesengewitter, eine Woche solala, zwei Tage Sommer, Riesengewitter...und so weiter. Nichts desto trotz ist in meiner Küche der Sommer eingekehrt und Hauptbestandteil ist zur Zeit mein Yummie des Monats, die Tomate. Und da das Auge bekanntlich gerne mit isst, habe ich mir einfach ein paar hübsch Tomaten-Pesto-Törtchen gemacht. Dazu gab es einen leckeren Rucola-Tomaten-Salat mit weißen Johannisbeeren und Heidelbeer-Dressing.

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Summer of supper - Magic garden supper club ft. Herr Brendel

Neulich surfte ich so durch ein paar Foodblogs und blieb bei moey's kitchen hängen. Sie war beim Summer of supper. Mein erster Gedanke: Was ist denn das? Tja, nach dem Lesen ihres Posts war ich angesteckt...da wollte ich hin. 

Supper Club bedeutet von ausgezeichnete Hobbyköchen bekocht zu werden und dabei gleichgesinnte Leute zu treffen, guten Wein zu trinken und einfach einen schönen Abend zu haben.  

Beim Summer of supper handelt es sich um "ein Festival leidenschaftlicher Kochfreunde", organisiert von Marco, Inhaber der Kochschule Marieneck in Köln-Ehrenfeld, wo auch die Events statt finden. Eine perfekte Lokation, wie ich finde, da man durch die offene Küche wunderbar das Treiben der Köche beobachten kann. Das Festival dauert noch bis zum 1. August.

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Erdbeertörtchen

Zu den warmen Tagen bin ich ein großer Freund von Kuchen, die man nicht backen muss. Und wenn man diese Kuchen dann auch noch als hübsche Törtchen zubereiten kann, mit denen man lieben Menschen eine kleine Freude bereitet, um so besser. Tja, und wenn dann auch noch wundervolle Erdbeerzeit ist, kann ich nur noch sagen: Her mit den Erdbeertörtchen.

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Yummie des Monats - Tomaten-Pfifferling-Pfanne

Tomaten, Tomaten, Tomaten...ja, so könnte man mein derzeitiges Essverhalten beschreiben. Ich esse immer gerne Tomaten, aber zu dieser Jahreszeit gibt es diese frisch von einem Bauer um die Ecke und die schmecken sooooo gut. Außerdem hat er auch ein paar "alte" Tomatensorten im Angebot. So ist es doch nur logisch diese roten Köstlichkeiten zum Yummie des Monats zu machen, oder? In diesem Video erzähl ich Euch ein bisschen was über die Tomate. Und hier gibt es heute eine leckere Tomaten-Pfifferling-Pfanne.

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Kirsch-Cupcakes - oder als das Geschirrmonster wieder zuschlug

Da war ich letztens etwas außerhalb der Innenstadt meiner Heimatstadt unterwegs und was entdecke ich da? Einen Traum an Living-Concept-Store! Mir ist völlig unbegreiflich, wie dieser tolle Laden auf meinem Radius untergehen konnte, wahrscheinlich hatte ich mich schon so daran gewöhnt, die wirklich tollen Sachen immer aus dem Internet zu bekommen. Auf den Namen Pulk de Dag hört dieses wundervolle Lädchen. Man kommt hinein und fühlt sich einfach wohl. Umgeben von Möbeln im Vintage-Stil findet man einfach alles, was eine individuelle Inneneinrichtung ausmacht. Unter anderem auch Geschirr der Marke IB Laursen... tja, und da hat mein Geschirrmonster wieder zugeschlagen. Wie oft habe ich mir im Internet die Mynte-Reihe angeschaut...unzählige male...und da stand sie vor mir...ich konnte einfach nicht anders. Je zwei Jumbo-Kaffeetassen und Kuchenteller haben jetzt ein neues zu Hause. Natürlich mussten diese dann auch gebührend eingeweiht werden und was passte besser als hübsche Kirsch-Cupcakes?

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Wunderschönes Porto (Portugal)

Ach, was war ich aufgeregt. Ich ganz allein in Portugal, genauer in Porto. Mein erster Urlaub nur mit mir selbst. Lauter Fragen: Ist es nicht blöd alleine zu verreisen? Lernt man überhaupt Leute kennen? Wird man als Frau allein nicht dann blöd angemacht? Finde ich mich alleine zurecht? Reichen meine Sprachkenntnisse?

Heute kann ich Euch sagen: Das war eine der besten Entscheidungen, die ich so in letzter Zeit getroffen habe. Jeder sollte mal für ein paar Tage alleine verreisen! Man macht ganz neue Erfahrungen und lernt so viele nette Menschen kennen.

Geflogen bin ich mit Raynair von Weeze aus. Vom Flughafen in Porto aus war es ganz einfach mit der Metro in die Stadt zu kommen. Als ich nach einem kleinen Fußmarsch an meiner Unterkunft, dem Nasoni Guest Hostel, ankam und total herzlich und freundlich von Filipe mit einem Gläschen Portwein begrüßt wurde, hatte ich schon das Gefühl, dass das ein toller Urlaub werden könnte. Und dann der Blick in mein Zimmer - LIEBE...

  Mein Zimmer im Nasoni Guest Hostel

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