Müsli-Schälchen

März 19, 2017


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Ich sende hiermit ein kleines Lebenszeichen an euch. Sitzend zwischen Putzgrund, Rollputz, Farbe und Pinseln nehme ich mir eine kleine Auszeit um diesen Post zu schreiben. Und wisst ihr was? Ich vermisse es, hier zu schreiben. Ich vermisse es, in der Küche neue Rezepte zu entwickeln. Zurzeit gibt es nur flott zubereitetes Essen, weil wir danach weiter arbeiten wollen am neuen Zuhause oder wahlweise Kartons packen oder versuchen, den Anbau voran zu treiben. Und ich vermisse das Fotografieren. Okay, es wird ja nicht ewig so sein. Außerdem freue ich mich auf das neue Zuhause, in dem wir alles so machen können, wie wir wollen. Ganz nebenbei lerne ich auch eine Menge Handwerkerkram, wobei ich mir wohl ganz ehrlich eingestehen muss, dass ich in dem Bereich nicht so geschickt bin, aber zum Glück bin ich ja nicht allein.

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Veggie Burger mit mediterranen Hirse-Patties

Februar 19, 2017


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Es gibt zur Zeit viel zu tun in meinem Leben 1.0, nicht das unser Anbau/Umbau/Alles anders-Projekt langsam Fahrt aufnimmt (zumindest rede ich mir das ein, weil wir im bestehenden Haus so viel verändern. Der Anbau lässt noch immer auf sich warten...aber da geh ich jetzt besser nicht drauf ein, weil das sonst nur ein Motz-Post werden würde), nein, es hat sich noch ein anderes Groß-Projekt in unser Leben geschlichen. Geschlichen ist nicht unbedingt das richtige Wort, es hat schon länger über uns geschwebt und nun wird es konkreter - aber dazu ein andermal.

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Würziger Grünkohl-Kürbis-Topf

Februar 05, 2017


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Was für eine Woche, dabei hat sie so gut gestartet. Erholt von einem bezaubernden Mädelstrip in Hamburg komme ich Sonntag nach Hause und mein Türmchen ist total ausgekühlt. Ist ja nicht so, als wenn die Heizung schon seid mehreren Wochen ärger macht, aber total ausgefallen war sie noch nicht. Nach einigen Telefonaten lief sie dann wieder am Abend....für so 2 Stunden. Das Ganze hat sich die Woche so durchgezogen und im Türmchen ist es einfach nicht mehr warm geworden. Wir können zum Glück ja noch ins neue zu Hause ausweichen, zwar eine Baustelle ohne Küche, aber dafür mit funktionierender Heizung. Meine armen Nachbarn leider nicht. Seid Freitag steht eine Notwärmepumpe zur Verfügung, macht das Türmchen zwar wärmer, aber nicht warm.

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Rosenkohl-Pasta

Januar 29, 2017


Rosenkohl, Pasta, Wintergemüse, Fleurcoquet


Schon witzig, vor ca. einem Jahr waren wir hier am gleichen Punkt. Eine randvolle Tiefkühltruhe. Nun, dieses Jahr haben wir schon zwei volle Tiefkühltruhen. Zwar kochen wir fleißig mit unserem tiefgekühlten Ackergemüse, aber irgendwie wird es nicht weniger. Oder doch? Zumindest habe ich dieser Tage die vorletzte Portion Rosenkohl verarbeitet. 

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Chicorée-Süßkartoffel-Auflauf

Januar 22, 2017


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Da stecken wir nun drin, im Winter. Bei uns am Niederrhein sieht es dann so aus: es schneit...der Schnee bleibt (in den seltensten Fällen) liegen...und ist nach 1 Stunde geschmolzen...aber das Verkehrschaos bricht trotzdem aus...
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Karamellisierte Rote Beete auf Pastinakennudeln

Januar 15, 2017


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Ui, dieser Post schlummert auch schon länger in der Warteschleife. Dabei erinnere ich mich gerne an den Tag zurück, an dem ich das Rezept entwickelt habe. Zum Einen habe ich an diesem Tag endlich die letzte Rote Beete vom Acker verarbeitet (mein Rote-Beete-Hunger ist nach wie vor noch gut gestillt) und zum Anderen habe ich mich gefreut, endlich wieder mal einen Tag gehabt zu haben, wo ich in meiner Küche rumexperimentieren konnte. Die gibt es leider nicht allzu oft. Ich drehe dann meine Musik laut auf und leg mit einer Idee im Kopf los.
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Rucola-Dip? Paprika-Dip? Oder lieber einen Mediterranen-Dip?

Januar 08, 2017


Dip, Rucola-Dip, Mediterraner-Dip, Paprika-Feta-Dip, Party, Silvester, Fleurcoquet


Hallo 2017. Hallo ihr da draussen. Ich hoffe ihr seid gut ins neue Jahr gestartet. Etwas ungeplant gab es hier eine kleine Blog-Pause. Wir sind mit dem Büro umgezogen und das war doch recht zeitraubend, also für einen Dezember war es eigentlich eine zeiträuberische Apokalypse. Urlaub zwischen den Feiertagen war somit auch nicht drin.
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