Mixt euch einen Mango-Kokos-Smoothie und ich erzähl euch was hier so passiert ist

September 10, 2017




Da bin ich wieder - und wieso war ich weg? Das Leben! Es hat in seiner vollen Kraft zugeschlagen. Wie ihr schon wisst, bauen wir derzeit und bei meinem letzten Post standen wir kurz vor unserem Umzug. Und da ist es passiert, zack, ich war schwanger. Nun, was soll ich sagen, das war dann doch etwas schneller, als wir uns je träumen lassen haben (nix mit "ich setz mal die Pille ab, aber dann dauert das ja noch, bis der Körper sich wieder umgestellt hat"). Was allerdings dann folgte, war eine ganz schöne Belastungsprobe für uns. Ich hatte sehr arg mit der Schwangerschaftsübelkeit zu kämpfen, so schlimm, dass ich kaum in der Lage war, den Umzug zu koordinieren (tragen war ja sowieso ausgeschlossen). Zum Glück haben uns unsere Freunde sehr geholfen und der Liebste hat sich einmal mehr als perfekten Mann zu erkennen gegeben (auch wenn er zwischendurch fix und fertig mit den Nerven war). Ja, und das mir nicht nach kochen und shooten für den Blog war, versteht sich wohl von selbst.

Dann so ab Juli wurde es besser, ich bekam wieder Appetit und insgesamt sammelten sich meine Kräfte wieder, nicht wie vor der Schwangerschaft, aber wieder so, dass ein einigermaßen normales Leben möglich war. Also konnten wir unsere provisorische Wohnsituation etwas ausbessern und versuchen, das Gemütlichste daraus zu machen (mit einem riesen Durchbruch im Esszimmer und unglaublichen Lieferschwierigkeiten für Fenster, die wir tatsächlich erst im Oktober bekommen). Nun, sehen wir es positiv, dem Kleinen (es wird ein Junge) können wir tolle Geschichten rund um die Schwangerschaft mit ihm erzählen. 

Und dann stand noch ein großes Ereignis ins Haus. Der Liebste und ich haben geheiratet. Das war schon seit letztem Jahr geplant. Eine kleine, feine standesamtliche Hochzeit und nächstes Jahr dann die große Hochzeit. Das Hochzeitskleid hing auch schon seit Anfang April bei uns im Schrank - tja und der Kleine hat es dann mal eben gesprengt. Zum Glück habe ich im Sommerschlussverkauf noch ein schönes Last-Minute-Kleid (ca. 1 Woche vorher) ergattern können. Hier ein kleiner Einblick in unsere Hochzeit.







Die Hochzeitstorte war eine sehr gelungene Überraschung von meinem Bruder und seiner Freundin. Die Tischdeko haben wir selber gebastelt und die Blumen sind vom Bauern von nebenan (der eigentlich keine Brautsträuße etc. macht, aber für uns ein Auge zu gedrückt hat). Es war ein wirklich toller Tag, Entspannt und ohne Stress, genau wie wir es uns vorgestellt haben! Und eine weitere schöne Geschichte für den Kleinen.

So, und wie geht es hier weiter? Ich habe wieder einige Rezepte vorbereitet, sodass hier wieder der Betrieb aufgenommen werden kann. Hinzu wird jetzt wohl "zwangsläufig" auch ein wenig Babykram kommen. Aber der Schwerpunkt wird beim Kochen und unserem Acker bleiben. Zum Acker kommt in nächster Zeit ein Extrapost. Und wenn der Kleine da ist? Möchte ich schon hier weitermachen, wir werden dann sicher ein Rhythmus finden, der uns allen passt.

Heute fangen wir erst einmal mit einem ganz einfachen Smoothie-Rezept an, das mich an den sehr warmen Tagen im Sommer stetig begleitet hat (und an den nun kälteren Tagen gerne an den Sommer zurück denken lässt).



Zutaten

1 Mango
500 ml Kokos-Drink
2 TL Kokosmus
Eis (nach Bedarf)

Fruchtfleisch der Mango, Kokos-Drink und Kokosmus in den Mixer geben und los. Nach Bedarf den Smoothie mit Eis auffüllen.

Wir ihr seht schnell und einfach.

Ich wünsche euch einen schönen Sonntag.

Eure 
Kathrin


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Spargel-Bärlauch-Pasta

Mai 01, 2017


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So, jetzt gönne ich mir eine kleine Auszeit, um meine Seele bei einem Blogpost baumeln zu lassen. Was ist so in letzter Zeit passiert? Traurige, anstrengende, nervige, aber auch lustige, motivierende und schöne Dinge.

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Ostertorte - nicht schön, aber lecker

April 16, 2017


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Da wollte ich mich nach der langen Pause hier mit einer tollen Ostertorte zurück melden und dann das: ich hatte wohl vergessen, dass die Sache mit dem Torte backen nicht so meins ist...dreischichtig, ja was hat mich da bloß geritten. Tropfenglasur oben drauf...der Trend gerade...klar, mach ich. Und erst recht, wo doch schon ein Großteil meiner Backutensilien irgendwo in Kartons oder im neuen Zuhause sind. Egal, krieg ich hin. 

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Müsli-Schälchen

März 19, 2017


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Ich sende hiermit ein kleines Lebenszeichen an euch. Sitzend zwischen Putzgrund, Rollputz, Farbe und Pinseln nehme ich mir eine kleine Auszeit um diesen Post zu schreiben. Und wisst ihr was? Ich vermisse es, hier zu schreiben. Ich vermisse es, in der Küche neue Rezepte zu entwickeln. Zurzeit gibt es nur flott zubereitetes Essen, weil wir danach weiter arbeiten wollen am neuen Zuhause oder wahlweise Kartons packen oder versuchen, den Anbau voran zu treiben. Und ich vermisse das Fotografieren. Okay, es wird ja nicht ewig so sein. Außerdem freue ich mich auf das neue Zuhause, in dem wir alles so machen können, wie wir wollen. Ganz nebenbei lerne ich auch eine Menge Handwerkerkram, wobei ich mir wohl ganz ehrlich eingestehen muss, dass ich in dem Bereich nicht so geschickt bin, aber zum Glück bin ich ja nicht allein.

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Veggie Burger mit mediterranen Hirse-Patties

Februar 19, 2017


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Es gibt zur Zeit viel zu tun in meinem Leben 1.0, nicht das unser Anbau/Umbau/Alles anders-Projekt langsam Fahrt aufnimmt (zumindest rede ich mir das ein, weil wir im bestehenden Haus so viel verändern. Der Anbau lässt noch immer auf sich warten...aber da geh ich jetzt besser nicht drauf ein, weil das sonst nur ein Motz-Post werden würde), nein, es hat sich noch ein anderes Groß-Projekt in unser Leben geschlichen. Geschlichen ist nicht unbedingt das richtige Wort, es hat schon länger über uns geschwebt und nun wird es konkreter - aber dazu ein andermal.

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Würziger Grünkohl-Kürbis-Topf

Februar 05, 2017


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Was für eine Woche, dabei hat sie so gut gestartet. Erholt von einem bezaubernden Mädelstrip in Hamburg komme ich Sonntag nach Hause und mein Türmchen ist total ausgekühlt. Ist ja nicht so, als wenn die Heizung schon seid mehreren Wochen ärger macht, aber total ausgefallen war sie noch nicht. Nach einigen Telefonaten lief sie dann wieder am Abend....für so 2 Stunden. Das Ganze hat sich die Woche so durchgezogen und im Türmchen ist es einfach nicht mehr warm geworden. Wir können zum Glück ja noch ins neue zu Hause ausweichen, zwar eine Baustelle ohne Küche, aber dafür mit funktionierender Heizung. Meine armen Nachbarn leider nicht. Seid Freitag steht eine Notwärmepumpe zur Verfügung, macht das Türmchen zwar wärmer, aber nicht warm.

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Rosenkohl-Pasta

Januar 29, 2017


Rosenkohl, Pasta, Wintergemüse, Fleurcoquet


Schon witzig, vor ca. einem Jahr waren wir hier am gleichen Punkt. Eine randvolle Tiefkühltruhe. Nun, dieses Jahr haben wir schon zwei volle Tiefkühltruhen. Zwar kochen wir fleißig mit unserem tiefgekühlten Ackergemüse, aber irgendwie wird es nicht weniger. Oder doch? Zumindest habe ich dieser Tage die vorletzte Portion Rosenkohl verarbeitet. 

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